Degustacje oliwy z oliwy z oliwek

Nasze degustacje to kameralne spotkania, na których próbujemy dobrej oliwy i uczymy się ją rozumieć w praktyce: po zapachu, smaku i tym, jak działa w jedzeniu. Bez zadęcia, bez presji, w spokojnej atmosferze.

Jak wygląda spotkanie?

Zaczynamy od krótkiego wprowadzenia, które porządkuje najważniejsze rzeczy: skąd bierze się intensywność (łagodna kontra wyrazista), czym różnią się style i jak się to przekłada na zastosowanie w kuchni. A potem robimy najważniejsze: porównujemy. Będziemy bardziej niż szczęśliwi, gdy pojawią się pytania (także te niby „podstawowe”). To właśnie ten moment, w którym „klikają” rzeczy, których nie da się wyczytać z etykiety.

Co wyniesiesz po degustacji?

• wiesz, jak dobrać oliwę do swoich dań (i kiedy lepiej wybrać łagodną, a kiedy wyrazistą),
• rozumiesz, jak czytać intensywność w smaku i aromacie,
• masz pewność, że oliwa w Twojej kuchni naprawdę robi robotę, a nie jest „kolejną ładną butelką”,
• najważniejsze: przestajesz zgadywać,
• otrzymujesz próbkę oliwy do domu, by sprawdzić ją we własnej kuchni!